北京市场部分蜜饯产品,重庆农业农村信息网

2019-11-03 20:14栏目:十大老品牌网赌

北京市场部分蜜饯产品,重庆农业农村信息网。北京市场部分蜜饯产品,重庆农业农村信息网。北京市场部分蜜饯产品,重庆农业农村信息网。北京市场部分蜜饯产品,重庆农业农村信息网。据新华社信息北京2月17日电(记者黄新培)近期,国家质量监督检验检疫总局对水果罐头产品质量进行了国家监督抽查。此次共抽查了天津、河北、辽宁、山东、浙江、上海、福建等7个省市51家企业生产的51种产品,合格40种,产品抽样合格率为78.4%。 我国是水果罐头生产和消费大国,目前共有水果罐头生产企业约1500家,年产量130万吨,产品种类近百种。在众多生产企业中,大型企业(年产1万吨以上)约占2%,中型企业约占33%,其余为小型企业,其中不乏几人、十几人的家庭作坊。此次抽查结果表明,具有一定生产规模的生产企业,其产品质量把关较好。抽查中暴露出的主要质量问题有: 一、违规使用添加剂。国家标准规定,罐头中不允许使用防腐剂和甜味剂。在本次抽查中发现有9种产品使用了添加剂,其中有2种产品苯甲酸含量竟高达0.3g/100g。部分产品不但使用防腐剂,还使用了甜味剂。其中有1种产品的糖水浓度仅为2%,也就是说,在罐头中加入的糖量很少,而为提高产品甜度,加入了糖精钠。在生产罐头产品时,只要按正常的工艺生产,有质量过关的高温杀菌设备,就无需使用防腐剂。这些产品质量不合格的企业,有的为了降低成本,有的一味追求罐头的保质期,导致产品质量不过关。 二、食品标签、标志标识不规范。标准规定,罐头产品应在食品标签上明确标注产品的净含量、固形物含量,糖水浓度等质量信息,然而部分产品标识与标准要求不符,甚至根本未加标注,大多数产品没有标注质量等级。抽查中发现有的产品含锡量偏高。标准要求产品锡含量不应大于200mg/kg,本次抽查的金属罐装产品中锡含量最高值为146mg/kg。水果罐头酸度高,对金属罐的腐蚀性强,极易破坏金属罐的内层涂料,造成锡的溶出。随着时间的推移,146mg/kg的锡含量还会增加,可能会超过标准规定值。人们食用含锡量高的食品对身体健康存在潜在的危害。 另外,本次抽查中,大连瓦房店炮台开发区长岭罐头厂和大石桥市海浪饮品有限公司两家企业拒检,其产品质量按不合格论处。

据新华社信息北京1月7日电(刘浦泉 王明亮)北京市质量技术监督局6日发布的一项产品质量监督抽查结果显示,北京市场部分蜜饯类产品“口蜜腹剑”,其菌落总数、食品添加剂使用量、二氧化硫残留量等大大超过国家规定标准。 近期,北京市质量技术监督局对北京市生产、经销的蜜饯类产品的企业进行了质量监督抽查。抽查了50种蜜饯产品,合格18种,其中抽查北京市13家生产企业的21种产品,抽样合格率为57.1%;抽查经销企业29种产品,抽样合格率为20.7%。此次抽查总体抽样合格率为36.0%,与往年相比有所下降。 此次抽查发现的主要质量问题有:一是菌落总数超标。国家《蜜饯食品卫生标准》中规定,菌落总数指标出厂产品不得超过750个/克,销售产品不得超过1000个/克。抽查中发现,有3个产品菌落总数超标,最高的是国家标准规定限量的120倍。二是食品添加剂使用量超标。此次抽查发现有9个产品糖精钠含量超标。糖精钠是一种无营养型甜味剂,甜度约是蔗糖的350倍,过量食用不利于人体健康。一些企业规模较小,传统工艺手工操作,生产条件控制不严,计量不够准确,配料时没有严格的控制程序,添加时全凭经验,造成糖精钠超标。三是二氧化硫残留量超标。制作蜜饯、果脯等食品时,用二氧化硫处理可以保持产品鲜艳的色彩,并对细菌有一定的抑制作用和防腐效果,但二氧化硫摄入过量,会对肠胃造成损害。《蜜饯食品卫生标准》规定二氧化硫残留量不得大于2.0g/kg。抽查发现有2个产品二氧化硫残留量超过国家标准规定。 此外,国家《食品标签通用标准》规定产品配料表中必须标明添加剂(防腐剂、甜味剂、着色剂)的具体名称,但抽查发现有些产品在标签的配料表上没有标明甜味剂,实验中却检出山梨酸或糖精钠等物质;还有的产品标签上标明不含防腐剂,实验中却检出苯甲酸。产品不按照标准规定标注标签内容,容易误导消费者。

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